2013/1/15

福岡のSAさんから写真の投稿がありました





メロンパンを初めて焼きました。

今回は、パン生地作りは機械に任せました。楽ですね。

外側生地は、タルト生地と同じ要領で、
冷蔵庫で1時間くらい寝かせて、
機械で一次発酵させたパン生地に被せてから、
二次発酵を行いました。


まあまあ楽にできたかなと思いました。

焼くのも簡単で、
娘たちも、タルトやパイよりも
今までで一番おいしいという評価を貰ったので
また次回もパンを作ろうかと思っています。